Booking.com Griekenland
Griekenland Last minute

Bifteki met kaas

Bifteki (Griekse gehaktballetjes) en Bifteki me tiri (gevuld met kaas)



Bifteki me tiri - Griekse gehaktballetjes gevuld met kaas
Bifteki me tiri -
Griekse gehaktballetjes gevuld met kaas

Nodig:
1 kg gemengd gehakt
2 eetlepels verse fijngesneden peterselie
 2 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
2 eieren
1 kop paneermeel
1 theelepel peper
2 theelepels zout
1 theelepel oregano (rigani)
kleine blokjes kaas
of geraspte kaas
 

Probeer ook eens de recepten voor: Keftedes, Soutzoukakia Keftedakia

Recept bifteki:
Het gehakt met de eieren, peterselie, paneermeel goed door elkaar mengen. Vervolgens de peper, zout, paprikapoeder, oregano, en 2 eetlepels olijfolie aan het gehakt toevoegen en goed kneden tot een glad geheel. Rol hiervan langwerpige, niet te dikke gehaktballetjes en grill ze op een barbecue, in de grillpan of op een hete bakplaat.

Recept voor bifteki me tiri
(bifteki gevuld met kaas.) Neem jong belegen kaas of feta. Vorm de gehaktballetjes om een blokje kaas. Zie foto's.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis

Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes
Ingrediënten voor bifteki
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Het gehakt mengen met paneer-
meel, eieren en peterselie
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Kleine blokjes kaas snijden.
Of geraspte kaas gebruiken.
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Goed kneden.
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Het gehakt om de kaas vormen
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Goed dichtmaken
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
De biftekis's en
de bifteki's gevuld met kaas bakken

 
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Bakken tot ze gaar zijn.
Bifteki me tiri - gevulde gehaktballetjes met kaas
Kali oreksi - eet smakelijk

Bifteki
Bifteki me tiri, gehakt gevuld met kaas

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis



(Tekst ©De Griekse Gids)