Soutzoukakia - GriekseGids.be

SOUTZOUKAKIA (Gehaktrolletjes in tomatensaus)

Benodigdheden voor 6 personen: 750 gr. gehakt 1 ui gesnipperd 500 gr. rode tomaten gepureerd ½ eetlepel komijn ½ kop paneermeel ½ kop peterselie fijngesneden 2½ kop olijfolie peper en zout

Doe het gehakt met paneermeel, komijn, peper en zout in een kom en vermeng dit alles tot een samenhangende massa. Het gehakt in ongeveer 9 cm. lange rolletjes vormen en in de hete olie rondom bruin bakken. Haal de gehaktrolletjes uit de pan en doe nu de gesnipperde ui en de gepureerde tomaten in dezelfde olie. Laat dit 5 minuten smoren. De gehaktrolletjes in de saus leggen en in ongeveer 15 minuten gaar stoven. Warm opdienen met frites, rijst of "makaronia".

Links:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GriekseGids.be - Grieksegids.nl - Zoeken - Aanbiedingen - Interactief