Eten en drinken op Corfu

Locale producten

PastitsadaDe traditionele keuken van Corfu is beïnvloed door de Venetianen, vooral in Corfu-stad. Hier kunt u eens "pastitsada" proeven, en "tsitsibira" (gemberbier) en de "pastaflora" een cake met jam. Ook erg lekker is de "Spourda" een zoete taart van pompoen. De vrouwen van Corfu hebben onderling een vriendelijke rivaliteit in het maken van de beste geconfijte vruchten. Van druiven, vijgen en vooral van kweepeer en sinaasappels wordt de zoete lekkernij gemaakt. Het fruit wordt met veel suiker gekookt en in potten bewaard. Dit wordt puur, met een lepeltje gegeten. (dus niet op brood, zoals wij misschien zouden denken) Bijna verborgen in de nauwe straatjes van Corfu, liggen kleine pittoreske taverna's waar u de traditionele smaken kunt proeven, vergezeld van de uitstekende locale wijn. In de vistaverna's in de kustdorpen, waar gewoonlijk de eigenaar ook de visser is, zou u eens "bourdeto" kunnen proberen; verse vis en zeevruchten.


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Aldemar Cretan Village

Bekijken

Aldemar Cretan Village
Heraklion Kreta
Chersonissos
Rodostamo Hotel & Spa

Bekijken

Rodostamo Hotel & Spa
Corfu
Corfu stad
Vivere a Plakes

Bekijken

Vivere a Plakes
Milos
Plakes
Balcony Hotel

Bekijken

Balcony Hotel
Zakynthos
Tsilivi
© De Griekse Gids 2000-2019