Griekse koffie

Griekse koffie - Ellinikós Kafés



Griekse koffie
Griekse koffie

Nodig:
 a. zoet  (glycos)
1  kopje water
3  theelepels  suiker
2  theelepels  griekse  koffie
b.  halfzoet (metrios)
1  kopje water
2  theelepels suiker
3  theelepels  koffie
c. puur (sketos)
1  kopje water
2  theelepels  Griekse  koffie
 

Recept
Het water afmeten met een grieks koffiekopje en samen met de suiker en de griekse koffie in een briki doen. (een briki is een heel smal steelpannetje. Als u dit niet heeft, kunt u een paar kopjes tegelijk klaarmaken in een klein steelpannetje. Even doorroeren, zodat de suiker oplost en op het vuur zetten. De briki van het vuur nemen zodra zich schuim vormt vanaf de randen en de koffie omhoog begint te komen. De koffie opdienen in kleine koffiekopjes.

Recept: copyright De Griekse Gids B.V.

Griekse koffie
De eigenaar van dit kafenion laat zien hoe hij een lekkere
Griekse koffie maakt (foto: Cynthia)

Griekse koffie
Griekse koffie


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Alas Resort & Spa (incl. auto)

Bekijken

Alas Resort & Spa (incl. auto)
Lakonia
Elia village
Princess Andriana Resort & Spa (1)

Bekijken

Princess Andriana Resort & Spa (1)
Rhodos
Kiotari
Olympia Golden Beach Resort & Spa

Bekijken

Olympia Golden Beach Resort & Spa
Elia
Kyllini
Lagos Mare Hotel

Bekijken

Lagos Mare Hotel
Naxos
Agios Prokopios
© De Griekse Gids 2000-2020