Griekse koffie

Griekse koffie - Ellinikós Kafés



Griekse koffie
Griekse koffie

Nodig:
 a. zoet  (glycos)
1  kopje water
3  theelepels  suiker
2  theelepels  griekse  koffie
b.  halfzoet (metrios)
1  kopje water
2  theelepels suiker
3  theelepels  koffie
c. puur (sketos)
1  kopje water
2  theelepels  Griekse  koffie
 

Recept
Het water afmeten met een grieks koffiekopje en samen met de suiker en de griekse koffie in een briki doen. (een briki is een heel smal steelpannetje. Als u dit niet heeft, kunt u een paar kopjes tegelijk klaarmaken in een klein steelpannetje. Even doorroeren, zodat de suiker oplost en op het vuur zetten. De briki van het vuur nemen zodra zich schuim vormt vanaf de randen en de koffie omhoog begint te komen. De koffie opdienen in kleine koffiekopjes.

Recept: copyright De Griekse Gids B.V.

Griekse koffie
De eigenaar van dit kafenion laat zien hoe hij een lekkere
Griekse koffie maakt (foto: Cynthia)


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Evi Rooms

Bekijken

Evi Rooms
Paros
Aliki
Porto Raphael

Bekijken

Porto Raphael
Tinos
Agios Ioannis Porto
Atlantica Golden Beach

Bekijken

Atlantica Golden Beach
Cyprus
Paphos
TUI SENSIMAR Atlantica Sea Breeze

Bekijken

TUI SENSIMAR Atlantica Sea Breeze
Cyprus
Paphos
© De Griekse Gids 2000-2019