Griekse kip in de oven

Een favoriet van de kinderen is het recept voor Griekse kip met aardappelen en citroensap. Eenvoudig te maken en zo lekker! Het recept voor 4 personen : 4 kippenbouten, 8 middelgrote aardappels, olijfolie, citroensap, 250 ml water, zout, rigani (oregano).

Schil de aardappel en snijd ze over de lengte in vieren. Bestrooi ze met zout en rigani. Leg ze in een grote ovenschaal waarvan de bodem bedekt is met olijfolie en het water. Bestrooi ook de kippenbouten met zout en rigani en leg ze tussen de aardappels in de ovenschaal. Besprenkel het geheel met citroensap. Zet de schaal ongeveer een uur tot anderhalf uur in een warme, voorverwarmde oven. Eventueel water toevoegen tijdens het bakken. Warm opdienen. Lekker met Griekse salade en stokbrood.

Meer Griekse recepten