Griekenland: 1386 vakanties Griekenland: 35323 hotels

Even voorstellen: Amy van de Griekse Gids

Wil je jezelf voorstellen?
Mijn naam is Amy van Liempd. Ik woon samen met Adoni Nikolidakis en onze hond Lino. Sinds juli 2024 werk ik twee dagen per week als administratief medewerker bij Griekse Gids Reizen. In de loop van de tijd is mijn takenpakket steeds verder uitgebreid. Ik boek nu o.a. reizen voor klanten, stel offertes op en draag bij aan het creëren van content voor social media.

Amy met Lino

Daarnaast werk ik twee dagen per week als praktijkmanager in twee huisartsenpraktijken. Voorheen was ik ongeveer zeven jaar werkzaam als doktersassistente. Je kunt dus wel zeggen dat ik een behoorlijke carrièreswitch heb gemaakt.

En hoe bevalt deze carrièreswitch tot nu toe? Wat vind je leuk aan beide banen?
Tot nu toe bevalt dit erg goed! In de huisartsenpraktijk ken ik het reilen en zeilen inmiddels door en door. Ik weet precies hoe de processen daar verlopen en ben volledig vertrouwd met de werkwijze. De reisbranche is daarentegen helemaal nieuw voor mij, wat betekent dat ik nog veel te ontdekken en te leren heb. Maar juist die uitdaging spreekt me enorm aan. Ik werk met veel plezier bij Griekse Gids Reizen.

Wat is je favoriete Griekse eiland?
Rhodos heeft een speciaal plekje in mijn hart. Hier ging ik tien jaar geleden voor het eerst naartoe op vakantie in Griekenland, samen met Adoni en mijn schoonfamilie. Tijdens die reis maakte ik voor het eerst kennis met de Griekse cultuur en ik was meteen verkocht. De gezellige tavernes, de prachtige natuur, het heerlijke eten en de hartelijke gastvrijheid spraken me enorm aan.

Kalithea Rhodos 2015

Het hart veroverd?
Ondertussen heeft ook Kreta mijn hart veroverd en behoort het tot mijn favoriete Griekse eilanden. De oma (yiayia) van Adoni woont in het zuiden van Kreta. In mei 2025 trouwen Adoni en ik in het pittoreske plaatsje Agia Galini op Zuid-Kreta.

Amy en Adoni in Agia Galini Zuid Kreta

Waarom kiezen jullie voor Zuid Kreta (Agia Galini) als trouwlocatie? En kun je er alvast iets meer over vertellen?
Het was voor ons altijd al duidelijk dat als we zouden trouwen, we dit in Griekenland zouden doen. Dat onze keuze op Agia Galini is gevallen, heeft meerdere redenen.

Allereerst vinden we Agia Galini allebei een ontzettend leuk en gezellig dorpje. Het is klein en sfeervol, waardoor het al snel als een vertrouwde plek voelt. We zijn er samen inmiddels meerdere keren geweest en voelen ons er helemaal thuis. Bovendien zijn mijn ouders dol op het dorpje en brengen ze er graag hun vakanties door.

Daarnaast heeft Agia Galini een speciale betekenis voor ons, omdat het een stukje familiegeschiedenis met zich meebrengt. De ouders van Adoni hebben elkaar namelijk ontmoet in de bar Jukebox in dit dorp. Een bijzondere plek dus!

Tot slot woont een deel van Adoni’s familie in het plaatsje Vori, op slechts 17 km afstand van Agia Galini. Door hier onze bruiloft te vieren, kunnen zij er gemakkelijk bij zijn, wat het voor ons extra speciaal maakt.

Al deze redenen samen maken Agia Galini de perfecte plek voor onze bruiloft!

Wat is je favoriete Griekse maaltijd?
Als ik moet kiezen, ga ik altijd voor mousaka – een hele lekkere Griekse ovenschotel met aubergine, aardappelschijfjes, gehakt en bechamelsaus. Tijdens mijn reizen door verschillende delen van Griekenland heb ik gemerkt dat mousaka overal net iets anders wordt bereid. Soms wordt er kaneel aan toegevoegd en soms niet. Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar de variant zonder kaneel of met slechts een klein beetje kaneel, omdat ik het anders te zoet vind. Hoewel ik op verschillende eilanden geweldige mousaka heb gegeten, blijft mijn absolute favoriet toch de mousaka van mijn schoonmoeder Wendy, gemaakt volgens het recept van yiayia.