03-08-2009 Tekst: Jorgos Nikolidakis
Griekenland is een Christelijk land (Grieks orthodox) en heel veel mensen vasten regelmatig. In welke mate iemand wil vasten dat bepaalt hij zelf. Neem bijvoorbeeld de periode voor Pasen, In deze periode wordt er door heel veel gelovigen 40 dagen lang gevast, anderen vasten de laatste week voor Pasen, sommigen een paar dagen of zelfs helemaal niet. Vasten in Griekenland is echter niet te vergelijken met het vasten van bijvoorbeeld de Moslims. Bij de Grieken (de Grieks Orthodoxen) wordt in de vastenperiode geen vlees gegeten en worden geen dierlijke producten zoals melk, eieren en kaas genuttigd. Zelfs vis wordt dan niet gegeten behalve inktvis, kalamares en octopus. Andere strengere gelovigen vasten zelfs olijfolie. Een belangrijke vastperiode is de 'Dekapentavgoustos' d.w.z. de 15 dagen van augustus, de periode van 1 augustus tot en met 15 augustus. 15 augustus is in Griekenland een belangrijke feestdag, dat is de dag van de heilige Moeder Maria en alle winkels in Griekenland zijn dan gesloten. In deze periode serveren heel veel restaurants en taverna's ook meer inktvisgerechten en groentegerechten dan normaal en om deze te eten is zeker geen straf want het zijn heerlijke gerechten.