Imathia vakantie. Imathia ligt in het westen van het departement Thessaloniki in het Griekse district Macedonië. Dwars door Imathia stroomt de rivier Aliakmonas die het gebied in tweeën verdeelt met in het westen het Vermio-gebergte en in het oosten het Pieria-gebergte. Het departement Imathia grenst met de departementen Thessaloniki, Pella, Kozani en Pieria. Een groot deel van het departement behoort tot de grote Macedonische vlakte, een gebied dat erg vruchtbaar is, ideaal voor de landbouw.
Imathia is een gebied dat erg afwisselend is. Bij de beboste bergen van Vermio kan er bijvoorbeeld geskied worden. Hier bevinden zich drie skicentra: het skicentrum van Seli (1500m-1900m), het skicentrum van Tria Pente Pigadia (1400m-2052m) en het skicentrum Chrisso Elafi (Gouden Hert). Op de berg Vermio kan men behalve skiën, ook bergwandelen, hier loopt het bergpad E4 langs.
Vergina in Imathia
Imathia is een streek met een zeer rijke geschiedenis waar vele belangrijke archeologische bezienswaardigheden zijn. De belangrijkste plaats is Vergina, men suggereert dat dit de oude stad Aigés is, dat was de hoofdstad van het Macedonische rijk in de periode 650 v.Chr. - 413 v.Chr. Hier bevindt zich een paleis, het oude theater en de koninklijke graven van Vergina. Hier in een graftombe zijn de graven van Filippos de 2e (vader van Alexander de Grote - 336 voor Christus) en van Alexander de 4e (zoon van Alexander de Grote 310 voor Christus).
Hoofdstad van Imathia is de stad Veria, een moderne Griekse stad aan de voet van het Vermio gebergte. In het centrum van de stad bevindt zich het park van Elia (olijfboom) dat in maart 2014 helemaal werd vernieuwd. Dit park noemt men ook wel het balkon van Veria want vanaf hierboven heb je een fantastisch uitzicht over de vlakte van Imathia. Bij het park zijn vele traditionele herenhuizen die tegenwoordig omgetoverd zijn tot moderne cafés. In Veria bevindt zich ook een monument waar de apostel Paulus in het jaar 50 na Christus het Christendom heeft verkondigd. Ieder jaar vindt hier op 29 juni een grote openlucht mis plaats en zijn er vele activiteiten ter nagedachtenis van de apostel.
Een andere belangrijke stad is Naousa (niet te verwarren met Naoussa op Paros) in het noordwesten van Veria. Naoussa ligt op de hellingen van de berg Vermio. Net als Veria is Naousa eveneneens een moderne stad waar in diverse wijken de authentieke en traditionele stijl van de huizen en steegjes goed zijn bewaard zijn gebleven. Bekende wijken van Naousa zijn o.a. de wijken Alonia, Batania en Pouliana. Naousa staat ook bekend om de watervallen (rivier Arapitsa), de wijn die hier geproduceerd wordt, de productie van vruchten (perziken, appels) en het carnaval dat ieder jaar hier uitvoerig gevierd wordt.
- Imathia is goed te bereiken met zowel de bus als met de trein, vanuit Thessaloniki waar een internationale vliegveld aanwezig is.
Er is ook bus verbinding met de andere provincies er rondom heen en met Athene.
- Veria: Belangrijke overstapplaats (busstation in de stad Veria). Het treinstation ligt aan de rand van de stad.( beneden)
Er is een treinverbinding Thessaloniki - Florina. Vanuit Thessaloniki gaan elk uur snelbussen naar Veria. ( 1 uur rijden). In Veria kan men overstappen op de bus naar Vergina. In Thessaloniki is aan de rand van de stad een busterminal gebouwd. Hiervandaan vertrekken bussen naar vele bestemmingen. Vanaf het treinstation Thessaloniki gaat elke 10 min. een bus rechtstreeks naar deze terminal. Vanaf het vliegveld gaat bus 78 naar deze terminal, (45 min).
Het departement lmathia heeft een lange wijntraditie. De wijn van Naoussa en de wijn van de rondomliggende dorpen zoals Stenimacho, Giannakochori en Marina, is van superieure kwaliteit. In het hele gebied zijn grote wijngaarden en traditionele wijnproducenten. Door deze regio lopen ook de bekende Macedonische wijnroutes. Dat is een een innovatief toeristisch programma dat bezoekers in staat stelt een reis naar het land te maken en de plaatsen te bezoeken waar wijn geproduceerd wordt. Tegelijkertijd kan de toerist genieten van de lokale culinaire specialiteiten maar ook van de lokale bezienswaardigheden.
Imathia kent een aantal lokale delicatessen en recepten zoals Chasapiko (=vlees van de slager), dat is gekookt varkensvlees met selderij en prei, tigania, dava's met uien, sarmades en gehaktballen die in het lokale dialect "boubaria" worden genoemd.
Geliefd zijn de traditionele taarten met prei, kaas en groenten, de zoute "batzos" (een heerlijke lokale kaas) en de bonenschotel die bekend staat als "fassoulodavas".
lmathia is ook beroemd om de met siroop gemaakte cake "revani". Die wordt vooral in Veria gemaakt. Daarnaast worden diverse zoetigheden geproduceerd met perziken, appels, kersen, pruimen, peren, abrikozen maar ook met vijgen.