Griekenland: 1386 vakanties Griekenland: 35323 hotels

Griekse olijfolie: THE GOLD OF FESTOS

Door: Jorgos en Wendy Nikolidakis (De Griekse Gids)

Griekse extra vierge olijfolie uit Zuid-Kreta

THE GOLD OF FESTOS

The Gold of Festos is onze eigen extra vierge (vergine) olijfolie, afkomstig uit het zonnige zuiden van Kreta. Geen anonieme olie, maar olijfolie van onze eigen grond én van de olijfgaarden van onze buren in het Messara-gebied, vlak bij het antieke Festos (Phaistos). Deze premium olijfolie wordt in Nederland en België exclusief bij To Magazaki verkocht.

Bestel The Gold of Festos hier

De olijven groeien hier al generaties lang. Wij kennen de bomen, de mensen en het land. Een groot deel van de oogst komt uit onze eigen olijfgaard, de rest van boeren uit de directe omgeving, mensen die met dezelfde zorg en trots werken als wij. Samen produceren we een pure, eerlijke olijfolie die precies laat proeven waar Zuid-Kreta voor staat.

"The Gold of Festos olijfolie is ook perfect om te bakken en wokken!"

Onze olijfolie wordt gemaakt van één olijfsoort: de Koroneiki, de bekendste en meest gewaardeerde variëteit voor hoogwaardige olijfolie in Griekenland. De zuurtegraad ligt tussen 0,3 en 0,5%, ruim onder de officiële grens voor extra vierge olijfolie (0,8%). Dat proef je terug in de zachte, volle smaak en de frisse geur.

De olie wordt koud geperst en is van de eerste persing, zonder verhitting tijdens het extractieproces. Hierdoor blijven smaak, aroma en voedingsstoffen optimaal behouden. Het persen en bottelen gebeurt bij de coöperatie van Timbaki, tussen de dorpen Vori en Timbaki: vertrouwd, lokaal en met oog voor kwaliteit.

The Gold of Festos is onze eigen extra vergine olijfolie uit Kreta!
Alleen bij To magazaki.nl

Let op het etiket!

Op Kreta en ook daarbuiten, worden de bekende groene metalen blikken veel gebruikt door allerlei olijfolieproducenten. Het blik zelf zegt dus niets over de herkomst of kwaliteit van de olijfolie. Alleen de groene blikken met het officiële The Gold of Festos-etiket bevatten onze olijfolie, afkomstig van onze eigen olijfbomen en die van boeren uit onze directe omgeving in Zuid-Kreta. Van deze olijfolie kennen wij de herkomst, de zuurgraad en het volledige productieproces en daar staan wij persoonlijk voor garant.

Ook in Nederland worden soms groene blikken zonder dit etiket aangeboden. Welke olijfolie daarin zit, wat de zuurgraad is en hoe de kwaliteit wordt bewaakt, is ons niet bekend. Let er daarom altijd op dat je kiest voor het groene blik mét het The Gold of Festos-etiket. Alleen dan weet je zeker dat je onze extra vierge olijfolie in huis haalt.

Salades, wokken en bakken

The Gold of Festos is niet alleen heerlijk over salades of om met brood te dippen, maar ook uitstekend geschikt om te bakken en te wokken. Dankzij de hoge kwaliteit en stabiliteit blijft de olie ook bij hogere temperaturen zijn gezonde eigenschappen behouden, iets wat je bij veel supermarkt-olijfolies niet kunt zeggen.

THe Gold of Festos: Authentiek, gezond, natuurlijk en gewoon lekker – je proeft het verschil!

Bestel The Gold of Festos hier