Melitzanosalata

Melitzanosalata - Griekse auberginesalade



Melitzanosalata (Griekse auberginesalade)
Melitzanosalata
(auberginesalade)

 

Nodig:

500 gr aubergines
1 ui
1 groene paprika
200 gram mayonaise

Recept Melitzanosalata - Griekse auberginesalade
Was de aubergines en prik ze in met een vork. Vervolgens de aubergines met twee handen uitknijpen. Leg ze in een warme oven tot ze zacht zijn. Nu de schil en zaadjes verwijderen en het vruchtvlees pureren, De ui en paprika fijnsnijden en in een kom doen. De gepureerde aubergine erbij en de mayonaise. Goed doorroeren. Koud serveren.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Athina Villa Ios

Bekijken

Athina Villa Ios
Ios
Kolitsani
Erivolos

Bekijken

Erivolos
Heraklion Kreta
Lygaria
Bungalows Marina

Bekijken

Bungalows Marina
Paros
Naoussa
Sophia Villa Patmos

Bekijken

Sophia Villa Patmos
Patmos
Epismia Grikou
© De Griekse Gids 2000-2019