Melitzanosalata

Melitzanosalata - Griekse auberginesalade



Melitzanosalata (Griekse auberginesalade)
Melitzanosalata
(auberginesalade)

 

Nodig:

500 gr aubergines
1 ui
1 groene paprika
200 gram mayonaise

Recept Melitzanosalata - Griekse auberginesalade
Was de aubergines en prik ze in met een vork. Vervolgens de aubergines met twee handen uitknijpen. Leg ze in een warme oven tot ze zacht zijn. Nu de schil en zaadjes verwijderen en het vruchtvlees pureren, De ui en paprika fijnsnijden en in een kom doen. De gepureerde aubergine erbij en de mayonaise. Goed doorroeren. Koud serveren.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Casa Sivota Villas

Bekijken

Casa Sivota Villas
Thesprotia
Sivota
Armata Boutique

Bekijken

Armata Boutique
Spetses
Spetses stad
Angelica Hotel

Bekijken

Angelica Hotel
Thassos
Thassos stad
Eilandhoppen Kreta, Milos & Athene

Bekijken

Eilandhoppen Kreta, Milos & Athene
Heraklion Kreta
Eilandhoppen
© De Griekse Gids 2000-2019