Melitzanosalata

Melitzanosalata - Griekse auberginesalade



Melitzanosalata (Griekse auberginesalade)
Melitzanosalata
(auberginesalade)

 

Nodig:

500 gr aubergines
1 ui
1 groene paprika
200 gram mayonaise

Recept Melitzanosalata - Griekse auberginesalade
Was de aubergines en prik ze in met een vork. Vervolgens de aubergines met twee handen uitknijpen. Leg ze in een warme oven tot ze zacht zijn. Nu de schil en zaadjes verwijderen en het vruchtvlees pureren, De ui en paprika fijnsnijden en in een kom doen. De gepureerde aubergine erbij en de mayonaise. Goed doorroeren. Koud serveren.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Aris Hotel (incl. auto)

Bekijken

Aris Hotel (incl. auto)
Chania Kreta
Paleochora
Kripis Studios

Bekijken

Kripis Studios
Thessaloniki
Thessaloniki
Alonia Villas

Bekijken

Alonia Villas
Zakynthos
Galaros
Grand TheoNi Hotel

Bekijken

Grand TheoNi Hotel
Lefkas
Vassiliki
© De Griekse Gids 2000-2019