Melitzanosalata

Melitzanosalata - Griekse auberginesalade



Melitzanosalata (Griekse auberginesalade)
Melitzanosalata
(auberginesalade)

 

Nodig:

500 gr aubergines
1 ui
1 groene paprika
200 gram mayonaise

Recept Melitzanosalata - Griekse auberginesalade
Was de aubergines en prik ze in met een vork. Vervolgens de aubergines met twee handen uitknijpen. Leg ze in een warme oven tot ze zacht zijn. Nu de schil en zaadjes verwijderen en het vruchtvlees pureren, De ui en paprika fijnsnijden en in een kom doen. De gepureerde aubergine erbij en de mayonaise. Goed doorroeren. Koud serveren.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Eilandhoppen Mykonos & Ikaria

Bekijken

Eilandhoppen Mykonos & Ikaria
Ikaria
Eilandhoppen
Ayoba

Bekijken

Ayoba
Santorini
Imerovigli
Kouros Hotel Mykonos

Bekijken

Kouros Hotel Mykonos
Mykonos
Tagoo
Niriides Hotel Spetses

Bekijken

Niriides Hotel Spetses
Spetses
Spetses stad
© De Griekse Gids 2000-2019