Taramosalata

Griekse viskuit salade - Taramosalata



Taramosalata (Griekse Tarama salade)
 Taramosalata  
(viskuit salade)

 

Nodig:

1 kop Tarama (viskuit)
een beetje nat brood (geen korst), 2 sneetjes is genoeg
1 kopje olijfolie
2 lepeltjes citroensap
2 lepeltjes azijn
fijngesneden ui (geraspt)

Recept Taramosalata
De viskuit ontzouten door even in lauw water te doen. Hierna de tarama in een kommetje doen en met een mixer geleidelijk heel fijn malen. In de tussentijd voeg je een beetje brood toe (eerst droog knijpen), azijn, olijfolie, citroensap en ui. Alles mengen totdat het hele mengsel smeuïg wordt. Als het mengsel te dik wordt kan je er eventueel een beetje lauw water bij doen.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Panorama Hotel

Bekijken

Panorama Hotel
Lesbos
Petra
Vertzamo Villas

Bekijken

Vertzamo Villas
Lefkas
Lefkas stad
Bali Paradise (incl. auto)

Bekijken

Bali Paradise (incl. auto)
Rethymnon Kreta
Bali
Belvedere Mykonos

Bekijken

Belvedere Mykonos
Mykonos
Mykonos stad
© De Griekse Gids 2000-2019