Taramosalata

Griekse viskuit salade - Taramosalata



Taramosalata (Griekse Tarama salade)
 Taramosalata  
(viskuit salade)

 

Nodig:

1 kop Tarama (viskuit)
een beetje nat brood (geen korst), 2 sneetjes is genoeg
1 kopje olijfolie
2 lepeltjes citroensap
2 lepeltjes azijn
fijngesneden ui (geraspt)

Recept Taramosalata
De viskuit ontzouten door even in lauw water te doen. Hierna de tarama in een kommetje doen en met een mixer geleidelijk heel fijn malen. In de tussentijd voeg je een beetje brood toe (eerst droog knijpen), azijn, olijfolie, citroensap en ui. Alles mengen totdat het hele mengsel smeuïg wordt. Als het mengsel te dik wordt kan je er eventueel een beetje lauw water bij doen.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Nana Princess

Bekijken

Nana Princess
Heraklion Kreta
Chersonissos
Camping Ionion Beach

Bekijken

Camping Ionion Beach
Elia
Glyfa
TUI SENSIMAR Atlantica Imperial Resort & Spa

Bekijken

TUI SENSIMAR Atlantica Imperial Resort & Spa
Rhodos
Kolymbia
Corfu Residence

Bekijken

Corfu Residence
Corfu
Nisaki
© De Griekse Gids 2000-2019