Taramosalata

Griekse viskuit salade - Taramosalata



Taramosalata (Griekse Tarama salade)
  Taramosalata (viskuit salade)

 

Nodig:

1 kop Tarama (viskuit)
een beetje nat brood (geen korst), 2 sneetjes is genoeg
1 kopje olijfolie
2 lepeltjes citroensap
2 lepeltjes azijn
fijngesneden ui (geraspt)
 

Recept Taramosalata
De viskuit ontzouten door even in lauw water te doen. Hierna de tarama in een kommetje doen en met een mixer geleidelijk heel fijn malen. In de tussentijd voeg je een beetje brood toe (eerst droog knijpen), azijn, olijfolie, citroensap en ui. Alles mengen totdat het hele mengsel smeuig wordt. Als het mengsel te dik wordt kan je er eventueel een beetje lauw water bij doen.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Kokkymelon (incl. auto)

Bekijken

Kokkymelon (incl. auto)
Xanthi
Toxotes
Kymata Hotel

Bekijken

Kymata Hotel
Naxos
Naxos stad
Annabelle

Bekijken

Annabelle
Cyprus
Paphos
Triton Boutique Hotel Kos

Bekijken

Triton Boutique Hotel Kos
Kos
Kos stad
© De Griekse Gids 2000-2020