Taramosalata

Griekse viskuit salade - Taramosalata



Taramosalata (Griekse Tarama salade)
 Taramosalata  
(viskuit salade)

 

Nodig:

1 kop Tarama (viskuit)
een beetje nat brood (geen korst), 2 sneetjes is genoeg
1 kopje olijfolie
2 lepeltjes citroensap
2 lepeltjes azijn
fijngesneden ui (geraspt)

Recept Taramosalata
De viskuit ontzouten door even in lauw water te doen. Hierna de tarama in een kommetje doen en met een mixer geleidelijk heel fijn malen. In de tussentijd voeg je een beetje brood toe (eerst droog knijpen), azijn, olijfolie, citroensap en ui. Alles mengen totdat het hele mengsel smeuïg wordt. Als het mengsel te dik wordt kan je er eventueel een beetje lauw water bij doen.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

The Petra Hotel & Suites

Bekijken

The Petra Hotel & Suites
Patmos
Grikos
Panteli Beach

Bekijken

Panteli Beach
Leros
Panteli
Eilandhoppen Naxos & Mykonos

Bekijken

Eilandhoppen Naxos & Mykonos
Naxos
Eilandhoppen
Aigis Suites

Bekijken

Aigis Suites
Kea
Vourkari
© De Griekse Gids 2000-2019