Taramosalata

Griekse viskuit salade - Taramosalata



Taramosalata (Griekse Tarama salade)
  Taramosalata (viskuit salade)

 

Nodig:

1 kop Tarama (viskuit)
een beetje nat brood (geen korst), 2 sneetjes is genoeg
1 kopje olijfolie
2 lepeltjes citroensap
2 lepeltjes azijn
fijngesneden ui (geraspt)
 

Recept Taramosalata
De viskuit ontzouten door even in lauw water te doen. Hierna de tarama in een kommetje doen en met een mixer geleidelijk heel fijn malen. In de tussentijd voeg je een beetje brood toe (eerst droog knijpen), azijn, olijfolie, citroensap en ui. Alles mengen totdat het hele mengsel smeuig wordt. Als het mengsel te dik wordt kan je er eventueel een beetje lauw water bij doen.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Aeolis Suites

Bekijken

Aeolis Suites
Tinos
Triantaros
Grecotel LUX.ME Rhodos (2)

Bekijken

Grecotel LUX.ME Rhodos (2)
Rhodos
Faliraki
Hotel Elia

Bekijken

Hotel Elia
Chania Kreta
Ano Vouves
Koukos Villas

Bekijken

Koukos Villas
Chania Kreta
Chania
© De Griekse Gids 2000-2020