Kolokithia Yachni

Griekse Courgettes Yachni - Kolokithia Yachni



Courgettes Yachni
Courgettes Yachni - Kolokithia

 

Nodig:
1½  kg kleine courgettes
½ kg Tomaten
1 fijngesneden ui
1 eetlepel fijngesneden peterselie
4 teentjes knoflook
1 kop olie
peper en zout



Recept courgettes in de pan met tomatensaus
De courgettes aan beide uiteinden afsnijden, wassen en in 3 cm dikke moten snijden. De uien en de tomaten met de olie in een pan doen en 5 minuten smoren. De courgettes, knoflook, peterselie, 1 kop water, peper en zout toevoegen en goed doorroeren. De courgettes in ongeveer een half uur op een zacht vuur gaar laten worden en de saus laten inkoken. Warm serveren.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Liostasi Hotel & Suites

Bekijken

Liostasi Hotel & Suites
Ios
Chora Ios
Mont D' Olives Luxury Villas

Bekijken

Mont D' Olives Luxury Villas
Lesbos
Molyvos
Aroma Dryos Eco Hotel (incl. auto)

Bekijken

Aroma Dryos Eco Hotel (incl. auto)
Ioannina
Metsovo
Gera's Olive Grove

Bekijken

Gera's Olive Grove
Lesbos
Gera
© De Griekse Gids 2000-2019