Omelet met aardappelen

Omeletta me patates (Sfouggato) - Griekse omelet


Omelet met aardappelen (Omeletta me patates)
Omeletta me patates


Nodig:

5 eieren
1 of twee aardappelen
3 eetlepels fijngesneden uien
6 eetlepels boter
3 eetlepels geraspte kaas
3-4 eetlepels melk of water
zout en peper


 


Kook de aardappels, haal de schil eraf en snijd ze in schijfjes. De ui in de boter fruiten in een koekenpan en vervolgens de aardappels toevoegen. Zout en peper erover strooien en af en toe omroeren. Wanneer de boter opgenomen is, dan nog wat boter erbij doen, zodat het voldoende is voor de eieren die daarna worden toegevoegd. Ondertussen de eieren kloppen met zout, peper, melk en kaas. Doe het geklopte eimengsel in de koekenpan en bak de omelet gaar.

Recept en foto's: copyright VOF de Griekse Gids - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Eveleos Country House

Bekijken

Eveleos Country House
Cyprus
Tochni
Loggas Hotel (incl. auto)

Bekijken

Loggas Hotel (incl. auto)
Kastoria
Sidirochori
Grand TheoNi Hotel

Bekijken

Grand TheoNi Hotel
Lefkas
Vassiliki
Pelion Resort (incl. auto)

Bekijken

Pelion Resort (incl. auto)
Magnisia
Portaria Pilion
© De Griekse Gids 2000-2019