Omelet met aardappelen

Omeletta me patates (Sfouggato) - Griekse omelet


Omelet met aardappelen (Omeletta me patates)
Omeletta me patates


Nodig:

5 eieren
1 of twee aardappelen
3 eetlepels fijngesneden uien
6 eetlepels boter
3 eetlepels geraspte kaas
3-4 eetlepels melk of water
zout en peper


 


Kook de aardappels, haal de schil eraf en snijd ze in schijfjes. De ui in de boter fruiten in een koekenpan en vervolgens de aardappels toevoegen. Zout en peper erover strooien en af en toe omroeren. Wanneer de boter opgenomen is, dan nog wat boter erbij doen, zodat het voldoende is voor de eieren die daarna worden toegevoegd. Ondertussen de eieren kloppen met zout, peper, melk en kaas. Doe het geklopte eimengsel in de koekenpan en bak de omelet gaar.

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids B.V. - Wendy Nikolidakis


(Tekst ©De Griekse Gids)



Griekenland vakanties

Kokkymelon (incl. auto)

Bekijken

Kokkymelon (incl. auto)
Xanthi
Toxotes
Aegean Houses

Bekijken

Aegean Houses
Kos
Lambi
Sofianna Resort & Spa

Bekijken

Sofianna Resort & Spa
Cyprus
Paphos
The Village Resort & Waterpark

Bekijken

The Village Resort & Waterpark
Heraklion Kreta
Chersonissos
© De Griekse Gids 2000-2020